Description
Leckeres kokosmilchreis mit fruchtiger mangosauce genießen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 400 ml Kokosmilch
- 200 g Rundkornreis
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 reife Mango
Instructions
- Reis gründlich waschen und in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
- Eine Prise Salz hinzufügen und den Reis etwa 15 Minuten lang kochen, bis er weich ist.
- Die gekochte Reis-Mischung abgießen und zurück in den Topf geben.
- Kokosmilch über den Reis gießen und Zucker hinzufügen.
- Gut umrühren und alles bei niedriger Hitze weiterköcheln lassen.
- Den Reis unter gelegentlichem Rühren weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis er schön cremig geworden ist.
- Mango schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Mango in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Sauce entsteht.
- Fertigen Kokosmilchreis in Schalen füllen und großzügig mit der fruchtigen Mangosauce überziehen.
- Mit etwas frischer Minze garnieren und sofort servieren.
Notes
Bewahre den Kokosmilchreis kühl auf, damit er frisch bleibt.
Erhitze den Reis vorsichtig in der Mikrowelle, um die Cremigkeit zu erhalten.
Serviere den Reis mit Minze und frischer Mango für einen zusätzlichen Farbtupfer.
Verwende reife Mangos für süßeren Geschmack und bessere Sauce-Konsistenz.