Description
Leckeres cremige udon mit ei und würzigem aroma genießen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Udon-Nudeln
- Eier
- Würzige Soße
- Frühlingszwiebeln
- Pflanzenöl
- Koriander
Instructions
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
- Die Udon-Nudeln hinzufügen und gemäß der Packungsanweisung al dente kochen.
- Die Nudeln abgießen und beiseite stellen.
- In einer Schüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen.
- Eine Prise Salz zu den Eiern hinzufügen.
- Etwas Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die gewürzte Soße in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen.
- Die gekochten Udon-Nudeln zur Soße in der Pfanne hinzufügen und gründlich vermengen.
- Langsam die geschlagenen Eier über die Nudeln gießen.
- Vorsichtig umrühren, damit das Ei gleichmäßig verteilt wird.
- Das Gericht vom Herd nehmen und mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren.
- Sofort servieren.
Notes
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.
Erhitze die Reste sanft in der Mikrowelle, um die Cremigkeit zu bewahren.
Serviere mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln für mehr Crunch und Frische.
Verwende frische Kräuter für intensiveren Geschmack.